Gli essiccatori sono piccoli elettrodomestici studiati per disidratare gli alimenti, per rimuovere cioè la componente di liquidi presente all’interno di un alimento: ciò avviene mediante la ventilazione a temperatura controllata generalmente compresa tra i 35 e i 70 gradi. L’essiccazione è in sostanza la riproduzione tecnologica di un metodo di conservazione antico e naturale. Vediamo alcuni dei migliori essiccatori presenti sul mercato.

Essiccatore SPICE TESEKO disidratatore per alimenti 5 scomparti

Questo essiccatore lavora grazie a una distribuzione del calore uniforme che consente di disidratare gli alimenti mantenendo inalterato il livello di minerali e vitamine. Lavora in maniera abbastanza silenziosa e si avvale di un pannello dei comandi e delle funzioni di facile utilizzo.
Le parti smontabili consentono di pulire a fondo l’elettrodomestico che ha 5 vassoi regolabili in altezza. Lavora a temperature comprese tra i 35 e i 70 gradi a seconda dell’alimento da trattare.
Il diametro dei vassoi è di 32 cm. Questo essiccatore è realizzato interamente in plastica BPA free. E’ capace di essiccare non solo frutta, verdura o funghi, ma, se portato alla massima temperatura, anche le carni. Pratico e comodo anche il libretto di istruzioni incluso nella confezione.

PRO

  • Essiccatore realizzato in plastica BPA free
  • Regolazione delle temperature molto semplice e funzionale
  • Regolazione dell’altezza dei vassoi

CONTRO

  • Non è dotato di spegnimento automatico
  • Le plastiche BPA risultano in certi casi essere più fragili della normale plastica

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Essiccatore Biosec Domus B5

Biosec Domus è un essiccatore a tunnel Made in Italy. Al suo interno alloggia cinque cestelli traforati piuttosto capienti in plastica certificata per alimenti BPA Free. Lavora, grazie al motore dotato di ventola posto sul retro, per flusso d’aria orizzontale e unidirezionale, riproducendo così un’essiccazione naturale rapida e delicata al contempo. E’ dotato di sette programmi preimpostati e cinque livelli di potenza. Utile anche la funzione timer. Nella confezione è presente un utile manuale d’uso con tabelle degli alimenti e una guida pratica all’essiccazione. Mentre è in funzione il rumore è ridotto al minimo, grazie anche alla funzione Silenzio.
Il prodotto ha nel complesso dimensioni contenute: 45 x 28 x 28 Centimetri.

PRO

  • Essiccazione tramite ventilazione orizzontale
  • 7 funzioni pre impostate e 5 livelli di potenza
  • Prodotto e realizzato interamente in Italia
  • La ventola sul retro si può smontare rendendo areazione e pulizia molto comode

CONTRO

  • Potrebbe essere migliorato specie per quanto riguarda l’essiccazione di prodotti diversi nello stesso momento
  • L’essiccazione orizzontale è più efficace sull’alimento più vicino alla ventola: è necessario quindi far ruotare i vassoi

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Essiccatore Klarstein Fruit Jerky 8 630 Watt

Questo prodotto della Klarstein è un essiccatore con 630W di potenza adatto per la frutta, la verdura o la carne, per far
asciugare i prodotti di pasticceria (cialde e altro) o per la preparazione di snack adatti a cani o gatti.
E’ un essiccatore dotato di ventola posteriore molto silenziosa con una distribuzione del calore uniforme e naturale, regolabile tramite la manopola fino a un massimo di 68 gradi ed è dotato di un timer fino a 40 ore.
Il display LCD risulta utile e intuitivo nelle informazioni. Al suo interno sono alloggiati ben otto vassoi capaci di offrire complessivamente una superficie di 1 metro quadro. Il quadro dei comandi del macchinario è posto nella parte superiore del case, che risulta anche dal punto di vista del design molto curato.

PRO

  • Essiccatore con ventola orizzontale molto silenziosa
  • Ha 8 vassoi molto capienti
  • Dotato di timer e possibilità di utilizzare funzioni pre impostate

CONTRO

  • I cestelli sono in plastica dura e fragile. Si rompono facilmente e si deformano con temperature troppo elevate
  • I cestelli più bassi, che si trovano davanti alla ventola hanno un risultato migliore degli altri più sopra

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Essiccatore Severin OD 2940

Severin OD 2940 è un pratico essiccatore costruito in Germania domestico adatto per chi non ha necessità di lavorare su quantitativi elevati di alimenti. Essicca con ottimi risultati frutta, verdura, erbe, spezie, carne, pesce sui suoi dischi rotativi impilabili del diametro di 31 centimetri che possono essere quindi usati anche singolarmente. Il disco alla base potrà raggiungere una temperatura massima di 85 gradi mentre la temperatura del quinto disco di circa 70 gradi. Manuale multilingue, italiano incluso. Ogni disco, in plastica BPA free, ha due livelli di altezza del bordo e può essere lavato separatamente. E’ estremamente silenzioso e può lavorare la notte senza arrecare alcun disturbo al vostro sonno.

PRO

  • Utilissimo per essiccare anche piccole quantità di alimenti
  • Buon rapporto qualità/prezzo

CONTRO

  • L’alta temperatura può creare problemi al disco posto alla base, che tende a deformarsi
  • Potenza non regolabile

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Essiccatore Hopekings Display LCD

Essiccatore per alimenti capace di disidratare tutti i tipi di frutta, verdura, erbe, funghi e persino pesce e carne. La ventola posta sul fondo lo caratterizza come un essiccatore verticale a cinque ripiani e lavora in maniera costante e uniforme. La temperatura può essere regolata da 35 a 70 ° C, scongiurando il pericolo di nuocere ad alimenti e materiali: l’altezza di ogni vassoio, che ha la capacità di ospitare circa 1 kg di alimenti, può essere regolata.
Lo schermo LCD è comodo e facile da utilizzare, regola inoltre un timer che si può impostare da 0 a 72 ore. La trasparenza della struttura composta dai vassoi impilati aiuta a tenere sott’occhio lo stato di essiccazione in corso.

PRO

  • Essiccatore con display pratico e comodo da usare
  • Ingombro ridotto e ampia capacità
  • Timer utile per programmare l’essiccazione.
  • Possibilità di regolare l’intensità e la temperatura dell’aria

CONTRO

  • Alcuni utenti lamentano l’assenza di manuale in italiano

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CONCLUSIONI

Grazie a queste macchine essiccare frutta, verdura o altri alimenti non sarà più un problema e richiederà tempistiche minime: consigliamo il prodotto Biosec Domus B5, costruito da un marchio italiano affidabile e semplice da usare.