Cosa sarebbero le festività natalizie se non ci fossero a tavola lenticchie e cotechino? Piatto tipico del menù della vigilia di Capodanno, lenticchie e cotechino, simboleggiano prosperità e fortuna per l’anno nuovo. Si tratta di una tradizione risalente agli Antichi Romani che, usavano regalare una borsa in cuoio, chiamata scarsella, piena di lenticchie per augurare un’entrata di monete.

Cotechino cotto a vapore Fiorucci 500 GR 

A casa mia, alla vigilia di Capodanno, non può mancare il cotechino con le lenticchie che, secondo la tradizione simboleggia fortuna e prosperità. Quest’anno ho deciso di acquistare il cotechino del marchio Fiorucci. All’interno della confezione vi è un cotechino pre-cotto a vapore da 500 grammi. Il cotechino, essendo pre-cotto, ha solo bisogno di essere bollito, all’interno del sacchetto in cui è contenuto. Io l’ho messo a cuocere in acqua bollente per circa 20 minuti. Nel frattempo in una pentola a parte ho cotto le lenticchie. Dopo la cottura, ho tolto il sacchetto esterno del cotechino e l’ho privato della gelatina esterne. Dopo averlo lasciato riposare per una decina di minuti l’ho tagliato a fette e adagiato su un piatto di lenticchie che ho condito semplicemente con olio e sale. Il cotechino Fiorucci mi è piaciuto molto, il mix di carne era davvero molto buono. Il colore era bello rosato ed omogeneo ed il profumo molto gradevole.

PRO

Ottimo prezzo: Il cotechino è un prodotto che viene venduto solo nel periodo natalizio ed ha, spesso un costo piuttosto elevato. Questo del marchio Bellucci, invece, ha un ottimo prezzo.
Gusto: è difficile trovare un cotechino che non sia troppo aromatizzato e speziato. Questo, invece, era davvero molto gustoso.

CONTRO

Lenticchie troppo dure: all’interno della confezione vi era anche un sacchetto di lenticchie che ho deciso di utilizzare proprio per accompagnare il cotechino. Le lenticchie, però, erano molto piccole e dure. Infatti, ci hanno messo tantissimo tempo a cuocere e la buccia esterna era comunque sempre dura, peccato.

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Cesto natalizio Regalidea Rusticano, 12 pezzi

Per Natale, quest’anno, un caro amico di famiglia ci ha regalato un cesto natalizio. Il cesto natalizio in questione è del marchio Regalidea, è il tipo rusticano e contiene: 1 Trancio Grana Padano da 150g, 1 Misto Funghi con Porcini secchi da 15g, 1 Pasta Fusilloni Gli Artigiani della Pasta da 250g, 1 Mini Fornacine tradizionali da 100g, 1 Caffè Aromatico e Corposo Corsini da 100g, 1 Lenticchie di montagna da 150g, 1 Aceto Balsamico di Modena I.G.P. bt. da 25cl, 1 Salame il Nostrano antica ricetta da 100g, 1 Sugo alla Contadina vaso da 185g, 1 Cotechino cotto da 250g, 1 Vino Rosso Primo Giorno Nostre Terre bt da 75cl, 1 Casetta in legno. Il regalo è stato molto apprezzato e abbiamo subito cucinato il cotechino con le lenticchie, visto che è uno dei nostri piatti preferiti. Il cotechino è già cotto, quindi ha solo bisogno di essere riscaldato. Io l’ho semplicemente fatto bollire e poi servito a fette con le lenticchie. Anche se il sapore era molto buono, non era molto compatto, infatti nel tagliarlo a fette si è sbriciolato leggermente.

PRO

Ottimo sapore: nonostante si tratti di un prodotto contenuto all’interno di una cesta natalizia, il cotechino era davvero molto gustoso e salato il giusto.
Ideale come idea regalo: trovo che le ceste con prodotti alimentari siano un’ottima idea regalo, soprattutto per chi ama la buona cucina.

CONTRO

Consistenza un po’ troppo morbida: durante la cottura sono stata molto attenta a non farlo cuocere troppo, ma quando sono andata ad affettarlo si è comunque sbriciolato leggermente.
Buone le lenticchie, ma troppo poche: per la prima volta ho trovato delle ottime lenticchie, ma peccato che erano poche.

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Cesto natalizio Regalidea Emilia, 13 pezzi

Tra i regali di Natale che preferisco ci sono sicuramente i cesti natalizi. I miei amici lo sanno e per questo quest’anno mi hanno regalato un cesto della Regalidea che conteneva: 1 trancio grana padano 150g,1 pasta fusilloni gli artigiani della pasta 250g,1 lenticchie di montagna 150g,1 salame il nostrano 150g,1 caffè aromatico corposo corsini 100g,1 spumante gran dessert contessa carola bt. 75cl,1 sugo ai funghi porcini vaso 185g,1 biscotti friabili alla nocciola 100g,1 cioccolatini alla nocciola vergani 75g,1 cotechino cotto 250g,1 sangiovese igt puglia nostre terre bt 75cl,1 elegante contenitore in ferro con tela interna e due manici,1 panettone paluani incartato a mano 750g. Io amo molto il cotechino con le lenticchie, per questo sono tra le prime cose che ho consumato. Il cotechino è piccolo, solo 250 grammi, per questo impiega poco a cuocere. Il sapore mi è piaciuto molto, ma era un po’ troppo morbido. Le lenticchie erano davvero molto buone, non troppo piccole e per niente farinose.

PRO

Molto gustoso: non appena l’ho messo a cuocere, il profumo del cotechino si è sparso per tutta la cucina. La carne era davvero ottima e ben condita.
Lenticchie perfette: odio quando le lenticchie sono troppo dure, o farinose e impiegano un’eternità per cuocere, queste, invece, erano ottime.

CONTRO

Cotechino troppo morbido: non so se è stato un’errore di cottura, ma il cotechino risultava troppo morbido, molle, tanto che è stato difficile da tagliare perché si rompeva.
Colore non omogeneo: anche se il gusto era ottimo, il cotechino non aveva quel tipico colore rosato che lo contraddistingue, ma risultava leggermente scuro.

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Cesto natalizio Regalidea I Sapori Italiani, 10 pezzi

cesti natalizi Ricevere un cesto natalizio con prodotti gastronomici è sempre apprezzato dalla mia famiglia, poiché siamo dei buon gustai. I nostri amici lo sanno e anche quest’anno hanno optato per questo regalo ed in particolare per il cesto Strenna della Regalidea. Il pacco conteneva: 1 Trancio Parmigiano Reggiano da 150g, 1 Misto Funghi con Porcini secchi da 15g, 1 Cotechino cotto al balsamico da 250g,1 Vino Lambrusco Amabile Cortesole bt da 75 cl, 1 Salame il Nostrano antica ricetta da 100g, 1 Fornacine al Parmigiano Reggiano da 100g, 1 Aceto balsamico di Modena IGP bt. da 25 cl, 1 Lenticchie di Altamura da 150g,1 Sugo al Parmigiano Reggiano in vasetto da 185g, 1 Originale Ricettario Parmigiano Reggiano. I primi prodotti che abbiamo gustato sono stati proprio il cotechino con le lenticchie. Il cotechino da 250 grammi è cotto nell’aceto balsamico e prima di essere gustato ha bisogno solo di essere riscaldato. A me il gusto è piaciuto molto, ma a mio marito no. Ottime le lenticchie di Altamura, che ho servito insieme al cotechino, peccato che erano solo 150 grammi!

PRO

Idea regalo: trovo che i cesti regali con prodotti gastronomici sono un’ottima idea regalo e sempre ben apprezzata. Questo cesto contiene vari prodotti, tutti ottimi, anche se monoporzione.
Lenticchie squisite: era da tempo che non assaggiavo delle buone lenticchie e queste di Altamura si sono rivelate squisite.

CONTRO

Cotechino cotto nell’aceto balsamico: ho trovato questo cotechino molto gustoso, ma lo stesso non è stato per mio marito. Effettivamente avrei preferito che si trattasse di un cotechino normale, proprio perché non a tutti piace l’aceto balsamico. Inoltre, l’aceto, ha reso il cotechino molto scuro e quindi non si notava più il colore rosato.

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CONCLUSIONI

Dopo aver provato diversi cesti natalizi gastronomici, ritengo che il migliore per la varietà dei prodotti e per la qualità sia il cesto natalizio Regalidea Emilia. Inoltre il cotechino e le lenticchie avevano una marcia in più.